للملاحظات (twitter ehsaaascom) وتساب ( 0536811111) او التواصل عبر سناب شات الموقع (ehsaaas.com)



المطبخ والمأكولات المتنوعه قسم خاص بالمطبخ

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 13 May 2013, 12:47 PM   #1
مسك ختام
 
تاريخ التسجيل: Jan 2013
المشاركات: 3
معدل تقييم المستوى: 0
مسك ختام is on a distinguished road
الجبن القريش بالمنزل.. صحية وسريعة




يقدم لنا الشيف أسامة السيد طريقة عمل الجبن القريش بالمنزل
المقادير
1 جالون حليب بقري (حوالي 4 لتر)
4 ملعقة كبيرة خل
ذرة ملح (للطعم)
زيت زيتون، خضروات طازجة، مخلل للتقديم

الطريقة
- يُسخن الحليب على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
- يُضاف الخل، يُرفع الخليط بعيداً عن النار ويُترك حتى تنفصل المواد الصلبة عن السائل.
- في تلك الأثناء تُحضر مصفاة وتُبطن بقطعة كبيرة من الشاش ثم توضع فوق وعاء عميق.
- تُرفع المواد الصلبة (خثارة الحليب) المتكونة على السطح وتوضع في قطعة الشاش، تُغطى بالشاش ويوضع عليها ثقل (مثل إناء ثقيل) وتُترك حتى تتصفى تماماً من السائل.
لتشكيل الجبن على شكل أسطوانة
- تُتبل خثارة الحليب المصفاة بالملح وتُضع على قطعة حصيرة نظيفة (مثل التي تُستخدم في صنع السوشي) على أحد الأطراف ثم تُلف جيداً على هيئة أسطوانة مع الضغط الجيد للتخلص من السائل، ثم تُلف بقطعة من الورق البلاستيك وتُحفظ بالبراد.
- يُقدم الجبن القريش مع قليل من زيت الزيتون والخضروات الطازجة والمخلل.
المصدر : صحيفة التغيير


مسك ختام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الجبن, القريش, بالموصل.., صحية, وسريعة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلسلة أفلام/وحدي بالمنزل{Lionz.Home.Alone} محمد عبد العزيز قسم الافلام الاجنبية 13 24 May 2011 10:56 PM
خبز الجبن سالى22 المطبخ والمأكولات المتنوعه 3 07 Mar 2011 03:30 AM
عنايه المريض بالمنزل امووونه احساس الصحة والحياة 3 10 Apr 2010 08:35 PM
خبأت السحر في أماكن متفرقة بالمنزل روعة الإحساس الاخبار والقضايا الساخنه 5 12 Jan 2010 09:22 PM
مسلحون يصفّون فريق عمل تلفزيونياً عراقياً من قناة الشرقية بالموصل.. زينة الحياة الاخبار والقضايا الساخنه 5 14 Sep 2008 01:24 PM


الساعة الآن: 02:36 PM بتوقيت الرياض

 




Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات احساس